Sablés réconfortants choco-caramel

J’ai récemment inventé une recette simple et rapide pour satisfaire les pulsions gourmandes et/ou un gros besoin de réconfort facilement. Allez,  je vous la livre..

 

 

 

Pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 15 min
Ingrédients :

 

– 1 pâte sablée (vous pouvez la faire si vous êtes moins flemmarde que moi)

– 10 caramels mous

– 100 g de chocolat pâtissier

– 3 cuil. à soupe de lait concentré sucré

 

Avec un verre ou des emporte-pièces, découpez de petits cercles dans la pâte sablée.
Passez-les au four 15 min à 180°C.
Faites fondre des bonbons types « caramels bretons » dans une casserole avec un peu d’eau et ajoutez le lait concentré sucré.
Recouvrez la moitié des sablés de caramel et placez la deuxième moitié par-dessus, en sandwich.
Faites fondre du chocolat pâtissier et nappez-en les biscuits. Laissez-les refroidir jusqu’à ce que le chocolat se fige.
Vous pouvez placer ces biscuits au frais jusqu’au service 🙂